Ngày Vi chất dinh dưỡng 01-02/06/2025
- Vi chất dinh dưỡng là những vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể cần với lượng rất nhỏ, nhưng đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc duy trì sức khỏe và phát triển toàn diện. Chúng tham gia vào hầu hết các quá trình sinh học như sản xuất năng lượng, hỗ trợ hệ miễn dịch, phát triển trí não và thể chất, cũng như phòng ngừa nhiều bệnh lý nguy hiểm. Tuy nhiên, cơ thể không thể tự tổng hợp được các vi chất này mà phải bổ sung qua chế độ ăn uống hàng ngày
- Thiếu hụt vi chất dinh dưỡng có thể dẫn đến nhiều hậu quả nghiêm trọng, đặc biệt ở trẻ em và phụ nữ mang thai. Ví dụ, thiếu vitamin A có thể gây suy giảm thị lực và tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm trùng; thiếu sắt dẫn đến thiếu máu, mệt mỏi và giảm khả năng học tập; thiếu kẽm ảnh hưởng đến tăng trưởng và hệ miễn dịch. Những tình trạng này không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe cá nhân mà còn tác động tiêu cực đến sự phát triển kinh tế – xã hội của cộng đồng.
- Để phòng ngừa thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, mỗi người cần xây dựng chế độ ăn uống đa dạng và cân đối. Nên tăng cường tiêu thụ các thực phẩm giàu vi chất như rau xanh, trái cây, ngũ cốc nguyên hạt, thịt, cá, trứng, sữa và các loại hạt. Đối với trẻ nhỏ, việc nuôi con bằng sữa mẹ trong 6 tháng đầu và tiếp tục cho bú đến 24 tháng hoặc lâu hơn, kết hợp với ăn dặm hợp lý, là biện pháp quan trọng để đảm bảo cung cấp đủ vi chất dinh dưỡng. Ngoài ra, cần chú ý đến việc bổ sung vi chất qua các chương trình y tế cộng đồng khi cần thiết.
- Nhân Ngày Vi chất dinh dưỡng năm 2025, hãy cùng nhau nâng cao nhận thức và hành động để đảm bảo mọi người, đặc biệt là trẻ em và phụ nữ, được cung cấp đầy đủ vi chất dinh dưỡng. Việc này không chỉ giúp cải thiện sức khỏe cá nhân mà còn góp phần xây dựng một cộng đồng khỏe mạnh, phát triển bền vững. Hãy bắt đầu từ những bữa ăn hàng ngày – đa dạng, cân đối và giàu vi chất dinh dưỡng – để cùng nhau hướng tới một tương lai khỏe mạnh và tràn đầy sức sống.
